Các triệu chứng của dị ứng động vật có vỏ có thể bao gồm phát ban, ngứa da, đau bụng, tiêu chảy và ngứa ran trong miệng, theo Mayo Clinic. Đối với những người bị dị ứng nghiêm trọng, các triệu chứng cũng có thể bao gồm sưng môi, cổ họng hoặc mặt, thở khò khè hoặc khó thở và chóng mặt hoặc ngất xỉu. Bởi vì dị ứng động vật có vỏ có thể gây ra sốc phản vệ, cần điều trị ngay lập tức bằng epinephrine, dị ứng động vật có vỏ có thể cần được chăm sóc y tế ngay lập tức.
Theo Mayo Clinic, các dấu hiệu của sốc phản vệ bao gồm một khối u sưng lên trong cổ họng gây co thắt đường thở, giảm huyết áp đột ngột, gây sốc và mạch nhanh. Dị ứng với động vật có vỏ là do hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức, báo hiệu cơ thể sản xuất kháng thể đối với protein của động vật có vỏ.
Động vật có vỏ được chia thành hai nhóm - động vật giáp xác và động vật thân mềm. Động vật giáp xác bao gồm cua, tôm hùm, tôm càng, tôm và tôm, trong khi động vật thân mềm bao gồm mực, bạch tuộc, ốc, trai và sò. Một số người bị dị ứng động vật có vỏ có thể ăn một loại động vật có vỏ chứ không phải loại khác, và một số người phải tránh tất cả các loại động vật có vỏ. Có tiền sử gia đình bị dị ứng làm tăng nguy cơ phát triển dị ứng động vật có vỏ. Theo Mayo Clinic, dị ứng động vật có vỏ thường gặp nhất ở người lớn, mặc dù một số trẻ em cũng bị dị ứng, theo Mayo Clinic.
