Cá tuyết trưởng thành thường ăn lươn cát, cá tuyết, cá tuyết chấm đen, mực, cua, tôm hùm, trai, giun, cá thu, động vật thân mềm, cá trích và cá tuyết nhỏ hơn. Cá tuyết trưởng thành cũng ăn sprat, mặc dù sprat săn mồi trứng và ấu trùng cá tuyết.
Cá tuyết Thái Bình Dương thường ăn bất cứ thứ gì gần chúng, chẳng hạn như các loài cá và động vật không xương sống khác. Họ cũng ăn những con vật chết mà họ bắt gặp. Cá tuyết Murray từ Úc là loài săn mồi đỉnh cao ăn hầu hết mọi thứ nhỏ hơn chính nó. Loại này bao gồm cá tuyết Murray nhỏ hơn, cá rô vàng, cá rô bạc, cá tráp xương, cá trê đuôi lươn và cá rô phi Úc. Cá tuyết Murray cũng ăn cá chép, cá vàng, cá vây đỏ, động vật giáp xác, tôm nước ngọt và tôm càng Murray. Ngoài các loài cá và động vật có vỏ khác, cá tuyết Murray ăn vịt, chim cốc, rùa nước ngọt, rồng nước, rắn, chuột và ếch.
Cá tuyết là tên gọi chung được dùng cho các loài cá thuộc chi Gadus của loài cá chìm. Cá tuyết cũng được sử dụng làm tên chung cho nhiều loài cá không liên quan khác vì lý do tiếp thị do số lượng cá tuyết Đại Tây Dương có sẵn ngày càng ít. Phần lớn các loài cá được liệt kê là cá tuyết, chẳng hạn như cá tuyết san hô, cá tuyết rạn san hô hoặc cá tuyết đá, thực sự là các loại cá mú. Cá tuyết thật được biết đến với hương vị nhẹ nhàng và thịt cá tuyết dày, có vảy trắng khi nấu chín.
