Mặt trăng đầu tiên trong bữa ăn bao gồm đào, viên bánh quy đường, cà phê, đồ uống bưởi dứa và hình vuông thịt xông khói. Các phi hành gia đã ăn bữa đầu tiên khi họ hạ cánh xuống Sea of Tranquility. < /p>
Mặc dù nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng thịt xông khói là một thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của nhiều phi hành gia, nhưng nó đã được sử dụng trong các nhiệm vụ không gian kể từ khi các nhiệm vụ Gemini đầu tiên. Tuy nhiên, ngày nay, thịt xông khói đã được thay thế trong thực đơn bằng món giò chả khử nước. Thịt xông khói vẫn còn trong thực đơn cho đến năm 2002.
Không ai thực sự biết liệu bữa ăn này đã được lên kế hoạch hay chỉ tình cờ là món mà các phi hành gia đã chọn để ăn vào ngày hôm đó.
