Trái cây có hàm lượng fructose thấp là lựa chọn tốt cho bệnh nhân tiểu đường; ví dụ như quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả việt quất, quả anh đào và dâu tây. Dưa và trái cây khô, chẳng hạn như nho khô, quả chà là và quả nam việt quất ngọt, có hàm lượng đường cao hơn. Chúng an toàn cho bệnh nhân tiểu đường ăn nhưng phải được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tránh trái cây đóng hộp lơ lửng trong xi-rô và các loại trái cây khác có chứa thêm đường.
Bệnh nhân tiểu đường có thể tuân theo một trong số các kế hoạch để kiểm soát mức đường huyết khi ăn trái cây. Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ ghi nhận các ví dụ như đếm lượng carbohydrate, phương pháp đĩa và ăn trái cây có chỉ số đường huyết thấp hoặc GI.
Đếm lượng carbohydrate khuyến khích bệnh nhân tiểu đường tìm thấy mức carbohydrate tối ưu để tiêu thụ trong một bữa ăn để duy trì chỉ số đường huyết trong phạm vi mục tiêu của họ. Có thể ăn bất kỳ loại carbohydrate nào trong bữa ăn. Số lượng carbohydrate trong trái cây càng thấp thì trái cây đó mà bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ trong một lần ngồi càng nhiều.
Phương pháp tấm phân chia diện tích đĩa đệm của bệnh nhân tiểu đường thành ba khoảng trống là 50, 25 và 25 phần trăm. Một nửa đĩa nên chứa các loại rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như bông cải xanh, rau xanh và ớt. Một phần tư đĩa ăn nên chứa protein và một phần tư đĩa cuối cùng nên chứa ngũ cốc và thực phẩm giàu tinh bột. Một phần trái cây được khuyến khích trong phương pháp đĩa như một món ăn phụ. Chế độ ăn kiêng chỉ số đường huyết hướng dẫn bệnh nhân tiểu đường ăn trái cây đã được đo lường để tạo ra mức tăng đột biến đường huyết thấp nhất khi ăn.
Những người mắc bệnh tiểu đường nên tránh xa đồ uống trái cây, trái cây đấm, đồ uống nước trái cây, trái cây cuộn dai và trái cây được bảo quản trong xi-rô nặng, theo WebMD. Cũng nên tránh nước sốt táo ngọt và mứt, thạch hoặc chất bảo quản thông thường vì chúng có chứa thêm đường. Nước ép trái cây là một sự lựa chọn bổ dưỡng miễn là nó là nước trái cây 100 phần trăm và được uống theo từng phần nhỏ. Khẩu phần trái cây khô nên được ăn thành nhiều phần nhỏ.
