Thiết kế tốt nhất cho cầu mì ống là sử dụng nhiều hình tam giác để tạo sự ổn định. Mỳ Ý có sức căng trục mạnh nhưng độ nén yếu, vì vậy tốt nhất bạn nên tạo độ dài nén càng ngắn càng tốt và thêm thành viên web nội bộ .
Theo PghBridges.com, hai trong số các yếu tố chính trong việc xây dựng cầu là nhịp và hình thức. Một nhịp là chiều dài của cây cầu từ đầu đến cuối. Một cầu mì spaghetti đơn giản hoặc liên tục để giải thích cho tính chất giòn của mì ống. Bề mặt di chuyển của cầu mì ống thường nằm trong cấu hình boong, có nghĩa là chuỗi hình tam giác nằm bên dưới bề mặt di chuyển. Các thiết kế thành công cũng nhờ vào cấu hình, nghĩa là lưu lượng di chuyển qua một giàn làm bằng nhiều hình tam giác bao gồm một thanh giằng chéo ở trên và bên dưới. Kèo được làm bằng nhiều sợi mỳ Ý nhỏ hơn. Trụ vua là thiết kế đơn giản nhất, gồm hai tam giác vuông nối ở cạnh ngắn. Để có một nhịp dài hơn, nhiều giàn cột vua sẽ tăng thêm chiều dài mà không ảnh hưởng đến độ ổn định.
Một cây cầu mì ống thường được xây dựng bằng mì Ý và keo nóng. Khi tham gia một cuộc thi, thông thường cây cầu được kiểm tra sức bền ở nửa đường với một chốt trên bề mặt di chuyển. Chốt giữ một cái xô để trọng lượng được thêm vào. Các kết nối cầu phải chắc chắn nhưng linh hoạt do độ giòn của spaghetti. Khi dán cầu, tốt nhất bạn nên sử dụng vừa đủ ở hai đầu để giữ chúng lại với nhau. Nếu không, mì sẽ chín và trở nên yếu hơn.
