Swai là tên thị trường chung cho thịt của cá mập ngũ sắc, một loài cá da trơn có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Cá mập ngũ sắc được nuôi để làm thực phẩm ở nước bản địa của chúng nhưng đang bị đe dọa trong tự nhiên.
Cá mập óng ánh có thể dài tới 4 feet. Cá con thường được bán để làm bể cá nhưng rất khó nuôi; chúng yêu cầu bể dài ít nhất 40 feet để phát triển bình thường. Thiên nga nuôi thương phẩm không đắt, thịt trắng và hương vị nhẹ. Nó có thể được nướng, nướng hoặc chiên. Phục vụ bình thường, nó chứa 90 calo và 4 gam chất béo trong một khẩu phần 3,5 ounce.
