Sao biển có những chiếc gai sắc nhọn để ngăn chặn những kẻ săn mồi có thể có và làm cho sao biển trông giống như một tảng đá, giúp nó hòa vào nền. Một số loài sao biển có một lớp phủ hóa học trên cơ thể khiến chúng có vị đắng. Những người khác tạo ra chất độc trong thành bên ngoài cơ thể của họ.
Sao biển có năm cánh tay tạo thành hình ngôi sao đặc biệt tỏa ra từ đĩa trung tâm. Một số sao biển có hơn năm cánh tay. Ngôi sao mặt trời có 40 cánh tay. Mỗi cánh tay có một điểm mắt ở cuối có thể cảm nhận được ánh sáng và bóng tối.
Sao biển có hệ thống mạch nước, với cấu trúc cung cấp nước và phương thức đẩy. Chân của chúng chứa đầy nước biển và có thể thu lại hoặc dùng làm ống hút để tạo chuyển động.Chế độ ăn uống của sao biển bao gồm ngao, trai, cá nhỏ, chim trống, sò, ốc và cá lăng. Chúng sử dụng cánh tay để tóm lấy con mồi và đẩy dạ dày ra ngoài bằng miệng để tiêu hóa. Sau đó, dạ dày sẽ trở lại cơ thể.
Mặc dù thường được gọi là sao biển, những động vật này không phải là cá về mặt kỹ thuật. Tên khoa học của chúng là sao biển. Hầu hết sống trong các hồ thủy triều, một số ít loài sống ở vùng nước sâu hơn.
