Các sản phẩm khai thác của Hawaii bao gồm: cát, sỏi, đá, xi măng pooc lăng và xi măng xây, cùng với đá quý, theo City-Data. Vào đầu thế kỷ 21, giá trị của những khoáng sản phi nhiên liệu này là khoảng 70 triệu đô la. Năm 2001, đá dăm có giá trị cao nhất với 51,9 triệu đô la, tiếp theo là xi măng poóc lăng với 10,2 triệu đô la. Hầu hết các khoáng sản của Hawaii được sử dụng trong các dự án xây dựng trên quần đảo.
Năm 2003, giá trị của các khoáng sản xây dựng này là 74 triệu đô la. Encyclopedia.com giải thích khoảng 600.000 tấn cát và sỏi xây dựng được sản xuất trong năm đó, trong khi 6,5 triệu tấn đá dăm được khai thác. Chỉ riêng khối đá dăm đã được định giá 66,6 triệu đô la.
Các mỏ mangan khổng lồ tồn tại bên dưới Thái Bình Dương từ California đến Hawaii. Niken và coban cũng được tìm thấy trong các mỏ mangan này. Hawaii dự kiến sẽ chứng kiến sự bùng nổ việc làm từ các khoản tiền gửi này với các kỹ thuật viên, nhà địa chất và nhà khoa học. Theo Pacific Business News, doanh thu trong tương lai từ các nguồn tài nguyên thiên nhiên này có thể mang lại nguồn động lực kinh tế 100 triệu USD từ các công ty Trung Quốc. Vào cuối những năm 1990, các công ty nước ngoài đã đầu tư từ 2 đến 3 triệu đô la để khai thác mangan ở phía nam của Đảo Lớn và 15.000 feet dưới bề mặt đại dương.
Không có mỏ than nào ở Hawaii. Cơ quan Thông tin Năng lượng Hoa Kỳ tuyên bố chỉ có một nhà máy nhiệt điện than trong toàn bộ chuỗi đảo.
