Trong số các loại cây trồng chính được trồng ở bang Colorado là cỏ khô, ngô, lúa mì và khoai tây. Colorado cũng được biết đến với việc trồng cây gai dầu cho mục đích sử dụng hợp pháp và nó nằm trong số năm cây thu tiền hàng đầu của trạng thái.
Cũng được trồng ở Colorado là lúa miến, củ cải đường, lúa mạch, đậu và hoa hướng dương. Táo là cây ăn quả hàng đầu của bang, trong khi hoa cẩm chướng là loại cây thu nhiều tiền nhất khi nói đến các sản phẩm vườn ươm và nhà kính.
Colorado có diện tích đất là 104.094 dặm vuông, khiến nó trở thành tiểu bang lớn thứ tám ở Hoa Kỳ. Đất nông nghiệp chủ yếu nằm ở Đông Colorado, nơi có các thị trấn và làng nông nghiệp nhỏ. Hầu hết các nhà sản xuất chăn nuôi của Colorado cũng nằm ở phía đông của bang.
