Vitamin A, B6, B12, C, D, E và folate là tất cả các vi chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển quan trọng của tuổi dậy thì ở thanh niên từ 14 đến 18 tuổi, theo Viện Linus Pauling. Các khoáng chất cần thiết cho tuổi dậy thì bao gồm canxi, sắt, magiê, kali, natri và kẽm. Các vi chất dinh dưỡng bổ sung cần thiết là biotin, niacin, axit pantothenic, riboflavin, thiamin, vitamin K, crom, đồng, florua, iốt, mangan, phốt pho và selen.
Theo Viện Linus Pauling, tình trạng thiếu dinh dưỡng có khả năng ngăn chặn sự khởi đầu của quá trình tăng trưởng ở thanh thiếu niên. Việc tiêu thụ quá mức các chất dinh dưỡng đa lượng trong tuổi dậy thì, chẳng hạn như carbohydrate, chất béo và protein, có thể dẫn đến tăng cân quá mức. Đây đặc biệt là vấn đề ở các nước phát triển, nơi thanh thiếu niên đang ăn kiêng với nhiều đồ ăn vặt và thiếu các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như trái cây và rau quả.Những loại vitamin nào cần thiết cho sự phát triển trong thời kỳ dậy thì?
