Thực phẩm an toàn để ăn khi bị sỏi mật bao gồm rau và trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt nạc, cá và gia cầm, WebMD giải thích. Sỏi mật là một tình trạng bệnh lý liên quan đến túi mật, liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh với thực phẩm chứa nhiều cholesterol, chất béo bão hòa và carbohydrate tinh chế.
Sỏi mật liên quan đến việc tích tụ các tinh thể trong túi mật, gây đau, nôn và buồn nôn. Chế độ ăn nhiều trái cây tươi và rau quả như bơ, táo, nho và dưa chuột giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật. WebMD lưu ý: Một chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể làm giảm bớt sự khó chịu từ những thứ đã hình thành.
Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn là một lựa chọn an toàn. Các loại thực phẩm như bánh mì, gạo lứt và yến mạch cũng cung cấp một lượng chất xơ đáng kể. Thịt nạc, cá và thịt gia cầm là lựa chọn tốt cho những người bị sỏi mật vì hàm lượng chất béo thấp, như WebMD đã nêu. Ngoài ra, thực phẩm từ sữa ít béo, bao gồm sữa dê, sữa đậu nành và sữa chua, cũng có tác dụng giảm chất béo.
WebMD lưu ý rằng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống caffeine và rượu có thể giúp giảm nguy cơ sỏi mật. Ngoài chế độ ăn ít cholesterol và không có chất béo, việc loại bỏ đồ chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn và thịt đỏ béo cũng giúp giảm bớt sự khó chịu do sỏi mật.
