Một người nào đó đang ăn kiêng trào ngược axit có thể sử dụng dầu ô liu, U.S. News cho biết. Một ví dụ về loại dầu kích thích trào ngược axit là dầu bạc hà.
Thời gian duy nhất mà các loại dầu nên tránh trong chế độ ăn kiêng trào ngược axit là nếu chúng được sử dụng để chiên thực phẩm, U.S. News cho biết. Độ nhờn và hàm lượng chất béo cao của thực phẩm chiên sẽ kích hoạt trào ngược axit và chứng ợ nóng. Những thực phẩm này cũng khó tiêu hóa hơn và bám lâu hơn. Những người bị trào ngược axit cần tránh xa bạc hà thảo mộc hoặc bất cứ thứ gì có chứa dầu bạc hà. Dầu ô liu nguyên chất là một loại dầu tốt để ăn và là một sự thay thế tốt hơn cho những người bị chứng ợ nóng hơn là bơ. Các sản phẩm từ sữa như bơ có hàm lượng chất béo cao làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược axit. Thực phẩm từ sữa ít hoặc không béo nên thay thế sữa béo thường xuyên.
Theo U.S. News, có rất ít thực phẩm kích hoạt trào ngược axit. Ngoài các loại thực phẩm chiên giòn và bạc hà, chúng bao gồm sô cô la, rượu và cà phê. Mặc dù mọi người tin rằng thức ăn cay và cà chua cũng là tác nhân gây ra bệnh, nhưng thực tế không phải vậy. Chúng có thể gây đau khi bị trào ngược axit, nhưng không gây ra cơn. Thay vào đó, thực quản đã bị kích thích, vì vậy những thực phẩm có tính axit và cay này chỉ đơn thuần là kích thích nó nhiều hơn.
