Tôm có nhiều cholesterol LDL, theo Heal With Food. Nồng độ cholesterol LDL trong máu có thể làm tăng mảng bám tích tụ trong động mạch, góp phần làm cứng thành động mạch và có thể gây ra đột quỵ hoặc đau tim nếu cục máu đông hình thành và cản trở dòng chảy của máu.
Động vật có vỏ, bao gồm cả tôm, là một trong những loại hải sản bẩn nhất, Dherbs.com cho biết. Tôm là động vật giáp xác, có nghĩa là "côn trùng của đại dương." Họ nhặt xác chết và chất thải từ đáy đại dương. Trên lưng tôm có một ống ruột màu sẫm chứa vi khuẩn và cần được loại bỏ trước khi tôm ăn. Tôm cũng có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Tuy nhiên, Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ báo cáo rằng ăn tôm có thể có lợi. Động vật có vỏ có hàm lượng protein cao và chứa axit béo omega-3, nên được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh. Tôm không chứa carbohydrate và chúng cung cấp bổ sung kẽm, làm tăng hormone leptin. Lượng leptin không đủ được cho là nguyên nhân gây ra cảm giác thèm ăn và có xu hướng ăn một cách ám ảnh. I-ốt trong tôm giúp hoạt động tốt của tuyến giáp, ngăn ngừa sự chậm chạp và tăng và giảm cân vừa phải. Màu hồng của tôm là do astaxanthin, một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và tôm rất giàu selen, có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
