Người da đỏ Natchez sống trong những ngôi nhà được gọi là nhà dài. Những nơi trú ẩn này được làm bằng gỗ và phủ những tấm thảm làm từ rơm, vỏ cây hoặc sậy. Bùn được sử dụng để bịt kín nơi trú ẩn và tránh mưa.
Theo SCIWAY, Natchez thường trồng cây ăn quả gần những ngôi nhà dài của họ để lấy bóng mát và thức ăn. Họ cũng trồng thực phẩm như ngô, đậu và bí. Để bổ sung rau củ, Natchez đã săn gấu, gà tây và hươu. Bộ lạc cũng đánh bắt cá, thường bắt rùa, cá sấu và ếch. Các loại hạt, thảo mộc và quả mọng được thu thập để hoàn thành chế độ ăn kiêng Natchez.
