Theo Đại học Rutgers, hươu ăn mẹ. Chương trình Hợp tác mở rộng của trường đại học xác định hươu là loài thực vật "thỉnh thoảng bị hư hại nghiêm trọng". Ở những khu vực thường xuyên lui tới của hươu, nai, nên sử dụng hàng rào hoặc chất xua đuổi để giảm khả năng hoa bị hư hại.
Theo NatureWorks, hươu đuôi trắng là động vật ăn cỏ hoặc ăn thực vật, nhưng chế độ ăn của chúng thay đổi tùy theo mùa. Trong suốt mùa xuân và mùa hè, hươu thường ăn thực vật xanh. Chế độ ăn uống vào mùa thu của họ chủ yếu bao gồm ngô và các loại hạt. Vào mùa đông, chúng tìm kiếm chồi và cành cây thân gỗ.
Bất kể mùa nào, hươu đều có thói quen ăn uống có thể đoán trước được. Giờ ăn của họ vào sáng sớm và chiều muộn. Ngoài ra, chúng thường xuyên sử dụng những con đường mòn giống nhau khi di chuyển đến nguồn thức ăn của chúng.
