Metan và etan là hai hiđrocacbon đơn giản nhất. Mêtan là một nguyên tử cacbon được kết nối với 4 nguyên tử hydro. Nó là một loại khí dễ cháy được tạo ra từ sự phân hủy của vật liệu tự nhiên.
Propan là ba nguyên tử cacbon trong một chuỗi được bao quanh bởi sáu nguyên tử hydro. Đây là một loại khí dễ cháy thường được sử dụng trong các món nướng. Butan là bốn nguyên tử cacbon trong một chuỗi được bao quanh bởi tám nguyên tử hydro. Đây là chất lỏng được sử dụng trong bật lửa.
Hydrocacbon là các phân tử chỉ được cấu tạo từ hydro và carbon. Mỗi carbon có thể có bốn liên kết hoặc liên kết với các nguyên tử khác, và mỗi hydro có thể có một liên kết. Các chuỗi có thể nối các đầu lại để tạo thành một vòng và xyclohexan là một hình lục giác gồm sáu nguyên tử cacbon được bao quanh bởi mười hai nguyên tử hydro. Chất này thường được sử dụng làm dung môi.
