Các lựa chọn thực phẩm tốt nhất để kết hợp trong kế hoạch ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường bao gồm sữa không béo và sữa chua, đậu, rau lá xanh đậm, khoai lang, trái cây họ cam quýt, cà chua, quả mọng, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và cá giàu omega- 3 axit béo, được liệt kê bởi Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ. Những "siêu thực phẩm" dành cho bệnh tiểu đường này có đặc điểm là chỉ số đường huyết thấp và chứa các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như magiê, kali, canxi, chất xơ và vitamin.
Bệnh tiểu đường là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng trong đó cơ thể có lượng đường trong máu cao bất thường. Theo NIHSeniorHealth, bệnh nhân tiểu đường được khuyến cáo nên kiểm soát lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol để giảm nguy cơ mắc bệnh, bao gồm các bệnh mạch vành và đột quỵ, theo NIHSeniorHealth. Một cách để kiểm soát bệnh tiểu đường là thông qua kế hoạch ăn uống cân bằng để duy trì mức đường huyết khỏe mạnh.
Thực phẩm được khuyến khích sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường thường là thực phẩm nguyên hạt chưa qua chế biến. Các ví dụ phổ biến bao gồm bột mì nguyên cám, gạo lứt, ngô và các sản phẩm có nguồn gốc từ ngô, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bột yến mạch. Cải xoăn, cải xoăn, rau bina, rau arugula và rau diếp cũng có lợi cho bệnh nhân tiểu đường do hàm lượng calo thấp. Rau tươi tốt nhất nên ăn khi chưa nấu chín hoặc hấp chín, nướng hoặc quay, theo gợi ý của WebMD.
Trái cây và quả mọng có múi, chẳng hạn như bưởi, chanh, chanh, cam, dâu tây và quả việt quất, rất giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Axit béo omega-3 cũng là thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Cá hồi là một trong những nguồn tốt nhất của các hợp chất hữu cơ này. Axit béo omega-3 cũng có thể được lấy từ một số loại hạt và hạt như hạt lanh và quả óc chó.
