Những người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn nhẹ bằng nhiều loại ngũ cốc, trái cây và rau quả lành mạnh nhưng nên tránh các lựa chọn có đường, nhiều chất béo thường liên quan đến ăn vặt. Kiểm soát khẩu phần là điều cần thiết để kiểm soát mức đường huyết.
Nói chung, nên tránh các thành phần giàu carbohydrate như đường, bột mì trắng và gạo trắng. Một nguyên tắc nhỏ cần nhớ là một lát bánh mì hoặc một quả táo nhỏ hoặc cam đều chứa khoảng 15 gam carbohydrate, đây là tiêu chuẩn tốt cho bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính.
Các tùy chọn carb thấp hơn cũng có thể thực hiện được. Dưới đây là các lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh chỉ chứa khoảng 5 gam carbohydrate.
- 15 quả hạnh, 8 quả ô liu xanh hoặc 2 thìa bí ngô hoặc hạt vừng
- 1 chén salad rau xanh với 1/2 chén dưa chuột cắt nhỏ và một ít dầu và nước sốt giấm
- 1 cốc bỏng ngô nhẹ hoặc 2 bánh quy mặn
Đồ ăn nhẹ có lượng carbohydrate cao hơn - khoảng 30 gam carbohydrate - có thể thích hợp ngay trước khi tập thể dục hoặc rèn luyện sức khỏe. Có nhiều lựa chọn khác nhau.
- 1 quả chuối vừa với 1 thìa bơ đậu phộng
- 6 ounce sữa chua nhẹ với 3/4 cốc quả mọng
- 3/4 cốc ngũ cốc nguyên hạt và 1/2 cốc sữa tách béo
Điều quan trọng là phải theo dõi lượng carbohydrate của bất kỳ loại thực phẩm ăn nhẹ nào. Đồ ăn nhẹ và thực phẩm chế biến sẵn được đánh dấu là thân thiện với bệnh tiểu đường có thể ít đường nhưng vẫn có lượng carbohydrate cao.
