American Kennel Club chấp nhận các màu nâu vàng, đỏ và vện làm màu tiêu chuẩn cho một con bò đực, với màu nâu vàng là màu phổ biến nhất của giống chó này. Dấu hiệu màu trắng được coi là một lỗi không đủ tư cách, ngoại trừ đốm trắng nhỏ trên ngực của con chó. Màu nâu vàng có thể từ nâu đỏ đến nâu nhạt. Sự kết hợp của các màu đỏ, vện và nâu vàng cũng được chấp nhận.
Hầu hết những chú bò tót thuần chủng đều có màu lông nâu đặc, nhưng không có gì lạ khi những chú bò tót có bộ lông từ sáng đến đỏ sẫm. Những con bò đực có hoa văn vện thường có lớp phủ màu nâu vàng và đỏ. Mặc dù các đốm đen và trắng là những dấu hiệu phổ biến của giống chó này, nhưng chúng được coi là những khuyết điểm và không phải là dấu hiệu cụ thể cho những con chó.
Bò tót có bộ lông ngắn dày đặc, hiếm khi rụng và dễ bảo quản cũng như làm sạch bằng cách sử dụng ria cao su. Mặc dù có kích thước lớn, bullmastiff không phải là một giống chó năng động và có thể thích nghi với hầu hết các môi trường gia đình. Chúng có bản năng bảo vệ bẩm sinh và chúng không cần huấn luyện để trở thành chó bảo vệ hoặc tấn công. Mặc dù bò tót nổi tiếng là tấn công những kẻ xâm phạm, nhưng chúng không thực sự được lai tạo để tấn công mà là để canh giữ và ngăn chặn bất cứ ai đe dọa gia đình hoặc lãnh thổ của con chó.
