Lợn Guinea, hay trứng cá muối, có nguồn gốc từ các phần phía bắc và phía tây của Nam Mỹ. Ban đầu chúng được thuần hóa khoảng 5.000 TCN và hiện được tìm thấy trên toàn thế giới như vật nuôi, động vật thí nghiệm và là nguồn cung cấp thịt.
Lợn Guinea không còn được tìm thấy trong tự nhiên; một số nhà sinh vật học tin rằng giống cây được thuần hóa chưa bao giờ tồn tại trong tự nhiên và là kết quả của sự lai tạo giữa các loài cây thường xuân có quan hệ họ hàng gần. Chúng có khả năng thích nghi cao và có thể chịu được nhiều độ cao và nhiệt độ khác nhau. Lợn Guinea từng là nguồn thực phẩm truyền thống của người bản địa trên dãy núi Andes; họ cũng đã sử dụng chuột lang trong y học dân gian và trong các nghi lễ xã hội và tôn giáo.
