Loại vi khuẩn phân hủy gấu Bắc Cực cũng giống như loại vi khuẩn phân hủy bất kỳ loài động vật nào khác. Proteobacteria và Firmicutes thay phiên nhau ăn xác chết cho đến khi chỉ còn lại bộ xương. Vì gấu Bắc Cực sống ở những vùng rất lạnh nên quá trình phân hủy tổng thể bị chậm lại.
Loại vi khuẩn Proteobacteria bắt đầu phân hủy được gọi là "Pseudomonas" và cần oxy. Sau một thời gian trôi qua, vi khuẩn kỵ khí Firmicutes, "Peptoniphilus" và "Clostridium", thay thế "Pseudomonas" và tiếp tục quá trình phân hủy. Sự khác biệt chính giữa quá trình phân hủy của gấu Bắc Cực và các loài động vật khác không sống ở vùng lạnh là tốc độ tiến triển của nó.
