Các loại cây trồng phát triển ở Châu Á bao gồm gạo, lúa mì, lúa mạch và các loại trái cây nhiệt đới như vải và dứa. Lúa gạo là cây trồng chính của phần lớn châu Á, với lục địa này sản xuất 90% lượng gạo được sử dụng trên toàn thế giới. Việt Nam, Pakistan và Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu gạo lớn nhất ở châu Á.
Các loại cây trồng được tìm thấy ở châu Á rất đa dạng do kích thước lớn của lục địa, với 11 hệ thống canh tác được xác định chỉ riêng ở Đông Á. Hệ thống canh tác lúa ở vùng đất thấp được tìm thấy ở những vùng đất bằng phẳng có khí hậu ẩm và ẩm ướt và bao phủ 12% diện tích Đông Á. Các loại cây khác thường được trồng ở Đông Á bao gồm khoai mỡ, mía, khoai lang, ca cao và dừa. Ở Trung Á, lúa mì là cây trồng chính, đặc biệt là ở Kazakhstan và nam Siberia. Đậu nành được trồng nhiều ở Nhật Bản và miền Bắc Trung Quốc. Trái cây được trồng ở các vùng nhiệt đới như Malaysia, Philippines và Đài Loan, và trái cây họ cam quýt như chanh có thể được trồng ở các nước nằm dọc theo Biển Địa Trung Hải.
Châu Á là lục địa lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 29,5% diện tích đất liền của Trái đất. Đây cũng là châu lục có số lượng người lớn nhất với dân số hơn 3,8 tỷ người tính đến năm 2015.
