Theo lịch sử, Lễ Vượt Qua diễn ra vào tháng Nissan theo lịch Hebrew. Trong tiếng Do Thái, Lễ Vượt Qua được gọi là "Pesach." Các ngày của kỳ nghỉ thay đổi hàng năm theo lịch Hebrew, nhưng chúng thường rơi vào khoảng từ cuối tháng Ba đến đầu tháng Tư. Trong tiếng Do Thái, cụm từ "Lễ Vượt Qua" có nghĩa là "vượt qua". Nó đề cập đến một thời điểm trong lịch sử cổ đại khi G_d (được viết theo cách này bởi những người Do Thái tinh ý vì sự tôn kính đối với Thần) khiến cho thiên thần của cái chết đi qua nhà của những công dân Do Thái, những người truyền máu của một con cừu trên ngưỡng cửa của họ, nhưng đối với những người đó. những người không, kể cả người Ai Cập, con đầu lòng trong gia đình đã chết vào buổi tối Lễ Vượt Qua đầu tiên đó.
Nguồn gốc của Lễ Vượt Qua bắt nguồn từ sự tự do của người Do Thái sau khi phải chịu nhiều thập kỷ nô lệ dưới bàn tay của các pharaoh Ai Cập. Truyền thống Do Thái cho rằng, khi nhìn thấy những điều kiện khủng khiếp mà người Do Thái phải đối mặt, G_d đã gửi cho Moses một thông điệp tới Pharaoh rằng: "Hãy sai dân Ta đi để họ phục vụ Ta", theo chabad.org. Nhưng Pharaoh đã từ chối thông điệp đó. Kết quả là, G_d đã gây ra cho Ai Cập mười bệnh dịch tàn khốc, gây hại cho người Ai Cập và ảnh hưởng đến sinh kế của họ bằng cách phá hủy mùa màng và gia súc của họ. Trong trận dịch cuối cùng, con trai riêng của Pharaoh chết, cuối cùng đã thuyết phục được nhà lãnh đạo giải phóng dân Y-sơ-ra-ên. Dân Y-sơ-ra-ên sau đó rời Ai Cập và hành trình đến Núi Sinai để kỷ niệm sự tự do của họ với tư cách là những người được G_d lựa chọn.
Chametz
Mặc dù người Do Thái tiêu thụ nhiều loại thực phẩm xa hoa trong Lễ Vượt Qua, nhưng họ hoàn toàn từ bỏ chametz, là bất kỳ loại bánh mì có men nào. Theo truyền thống, việc tiêu thụ chametz bị cấm từ giữa trưa trước khi Lễ Vượt Qua bắt đầu cho đến khi kết thúc ngày lễ. Những người Do Thái tôn giáo sâu sắc, chẳng hạn như những người Do Thái Bảo thủ và Chính thống, đã cố gắng loại bỏ chametz hoàn toàn khỏi nhà của họ. Chametz được tìm thấy trong nhiều loại bánh mì và bánh nướng, chẳng hạn như bánh quy, bánh ngọt, mì ống, ngũ cốc và đồ uống có cồn. Vì nhiều loại thực phẩm chế biến có chứa chametz, người Do Thái đọc nhãn trước và chỉ mua các sản phẩm được sản xuất rõ ràng mà không có chametz. Thay vì chametz, người Do Thái tiêu thụ matzah trong Lễ Vượt Qua, đây là một loại bánh không men đặc biệt. Matzah trong lịch sử được tiêu thụ vào hai đêm của Seder. Nó là tùy chọn trong thời gian còn lại của kỳ nghỉ.
Người quyến rũ
Seder là một thành phần trung tâm của kỳ nghỉ. Đây là một sự kiện tập trung vào gia đình, diễn ra trong hai đêm đầu tiên của Lễ Vượt Qua. Lễ kỷ niệm hai Seder có 15 bước. Đó là những bữa tiệc lớn với đầy đủ các nghi lễ và tập trung xung quanh gia đình. Mỗi Seder bao gồm ăn matzah, tiêu thụ các loại thảo mộc có vị đắng, uống bốn cốc rượu vang hoặc nước ép nho và đọc kinh Haggadah, kể về câu chuyện của Cuộc Xuất hành từ Ai Cập. Trẻ em là một phần quan trọng của Seder, và chúng được mong đợi sẽ tham gia vào các phong tục và truyền thống của Seder cùng với người lớn. Theo truyền thống, đứa trẻ nhỏ nhất đọc thuộc lòng bốn câu hỏi, tìm cách hiểu điều gì phân biệt Seder với những đêm khác, trong bữa tối. Trẻ em cũng tham gia tìm kiếm các afikomen, một phần của matzah được giấu vào buổi tối. Ai tìm thấy matzah sẽ nhận được tiền hoặc giải thưởng.
