Xúc xích có thể được nấu ngay từ tủ đông. Vì chúng đã được nấu chín hoàn toàn nên không có vấn đề an toàn thực phẩm nào phát sinh khi nấu chúng đông lạnh. Nấu thịt đông lạnh lâu hơn khoảng 50% so với nấu cùng một loại thịt tươi. Đôi khi, xúc xích được nấu ngay trong tủ đá có hương vị hơi khác, nhưng sự khác biệt này có thể được ngụy trang bằng các loại gia vị.
Xúc xích có thể được đông lạnh một cách an toàn trong ba tháng. Khi một gói xúc xích đã được mở ra, nó nên được ăn trong vòng ba ngày. Mặc dù xúc xích đã được nấu chín, nhưng tốt nhất bạn nên chế biến chúng trước khi phục vụ bằng cách sử dụng nguồn nhiệt để tiêu diệt mọi vi khuẩn còn sót lại trong thịt.
Xúc xích được nấu trong lò vi sóng không có bàn xoay nên được quay 30 giây một lần cho đến khi bánh chín. Cũng có thể rã đông xúc xích trong lò vi sóng, sau đó chúng có thể được luộc, chiên hoặc nướng. Để rã đông xúc xích bằng lò vi sóng, hãy cho vào đĩa có một lượng nước nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc xúc xích lại, sau đó rã đông bằng lò vi sóng trong 5 phút trước khi nấu.
Có thể ăn xúc xích ngay từ tủ đông theo cách truyền thống trong món bánh mì xúc xích. Xúc xích cũng có thể được thái mỏng và ăn kèm với đậu nướng.
