Tai của Chó chăn cừu Đức sẽ dựng đứng vào những thời điểm khác nhau tùy thuộc vào con chó; một số tai của chó con bắt đầu dựng đứng khi 7 đến 9 tuần tuổi, trong khi những tai khác thì đợi đến 5 đến 6 tháng tuổi. Vào cuối tháng thứ tám của cuộc đời chó con, tai của chó con sẽ trở nên vĩnh viễn như sụn tai cứng lại, vì vậy những chủ sở hữu không hài lòng với đôi tai mềm sẽ cần nói chuyện với bác sĩ thú y để sửa chúng.
Không có gì sai, về mặt sức khỏe, Chó chăn cừu Đức có tai không dựng đứng, nhưng nhiều chủ sở hữu thích tuân theo các hướng dẫn của AKC về "ngoại hình" của Chó chăn cừu Đức. Nếu con chó không phải là German Shepherd thuần chủng và thực sự là một giống chó hỗn hợp có German Shepherd trong dòng giống của nó, thì có thể đôi tai sẽ không dựng đứng lên chút nào. Tai sẽ cần được phẫu thuật để định vị thẳng đứng trước tháng thứ tám nếu đó là mong muốn của chủ sở hữu.
Theo báo cáo của Tổ chức Chó chăn cừu Đức Hạng Thế giới, có một số việc có thể được thực hiện để thúc đẩy vị trí thẳng đứng của tai. Chủ nhân có thể kích thích tai bằng cách xoa bóp phần sụn tai và xoa nhẹ dọc theo viền ngoài của tai. Chủ sở hữu cũng có thể cung cấp một viên canxi phốt pho hoặc một loại vitamin khác bao gồm canxi để tác động đến sụn phát triển mạnh mẽ hơn.
