Kraft, nhà sản xuất Jell-O, khẳng định rằng móng ngựa không có trong các sản phẩm của Jell-O. Các móng guốc không chứa collagen cần thiết để tạo ra sự nhất quán giống như gel của Jell-O.
Tuy nhiên, da sống, xương và da của lợn và bò được sử dụng để tạo ra Jell-O. Các chất này được đun sôi để collagen được giải phóng. Collagen sau đó được lọc và nghiền thành bột. Vì các sản phẩm động vật đã được chế biến rất nặng nên chính phủ liên bang không coi chúng là thịt hoặc sản phẩm động vật. Tuy nhiên, những người ăn chay trường hoàn toàn tránh Jell-O, vì họ không ăn các sản phẩm động vật dưới mọi hình thức.
