Paula Deen cung cấp hai công thức nấu món hồ đào tráng men: bánh praline hồ đào và bánh mì nướng quế. Food Network phân loại cả hai công thức một cách dễ dàng và cả hai đều mất chưa đến một giờ để chuẩn bị.
Để làm bánh praline hồ đào, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Trong khi lò làm nóng trước, kết hợp 2 cốc hồ đào nguyên hạt, 1/2 cốc đường nâu nhạt đã đóng gói và 4 thìa kem nặng trong một bát trộn vừa. Khuấy cho đến khi các nguyên liệu kết hợp đều nhau.
Phun hỗn hợp hồ đào vào chảo nướng hình vuông, sau đó phết hỗn hợp hồ đào vào chảo. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi lớp phủ khô và bắt đầu khuấy nửa chừng trong quá trình nướng. Lấy hồ đào ra khỏi lò và khuấy lại, sau đó để nguội. Bảo quản morsels praline trong hộp kín.
Để làm bánh mì nướng quế hồ đào, hãy làm nóng lò nướng ở 250 độ F. Khuấy đều hỗn hợp 2 muỗng canh bơ tan chảy, 2 muỗng canh xi-rô ngô nhạt, 1/2 muỗng cà phê quế xay và 1/4 muỗng cà phê muối. Thêm 4 cốc hai nửa quả hồ đào và ném lên lớp áo.
Trải hồ đào đã tráng thành một lớp duy nhất trong một chảo lớn. Nướng trong một giờ, khuấy đều sau mỗi 15 phút. Để hồ đào nguội trước khi ăn và bảo quản trong hộp kín.
