Một con gà tây hoang dã có thể chạy tới 25 dặm một giờ và có thể bay tới 55 dặm một giờ. Chúng là loài chim rất cơ động và sử dụng tốc độ của mình để thoát khỏi những kẻ săn mồi và bắt côn trùng và các loài bò sát nhỏ cho thực phẩm.
Gà tây hoang dã sống sót tốt nhất trong môi trường sống có cả không gian mở và có mái che. Chúng kiếm thức ăn trong các khoảnh rừng và cũng sử dụng không gian mở để giao phối. Tuy nhiên, chúng dựa vào các khu vực rừng có mái che để ẩn náu khỏi những kẻ săn mồi và chăn dắt vào ban đêm. Gà tây có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và có thể được tìm thấy ở hầu hết các khu vực của Hoa Kỳ, tính đến năm 2014.
