Cua cát, giống như tất cả các loài cua, đều có thể ăn được. Cua cát còn được gọi là cua chuột chũi, và mặc dù chúng thường bị coi là xấu xí nhưng chúng rất giòn và có hương vị. >
Cua cát thường được ngư dân sử dụng làm mồi nhử để bắt cá anh vũ, cá diêu hồng và thậm chí cả cá vua. Có thể mua những chiếc cào đặc biệt để giúp đào những con cua nhỏ này ra khỏi cát, nơi chúng có xu hướng ẩn náu trong khi chờ những mẩu thức ăn trôi qua. Những con cua này có kích thước nhỏ nhất trong tất cả các loài cua và đôi khi chúng có thể được tìm thấy với số lượng lớn xung quanh những con sứa châm chích. Những con cua nhỏ này ăn những phần xúc tu bằng cách quấn xúc tu quanh một chân và bắt đầu gặm nhấm, vì vậy không nên ăn cua cát ở khu vực có nhiều sứa.
