Vitamin C có thể giúp những người có hệ thống miễn dịch bị suy yếu do căng thẳng; có thể giảm nguy cơ đột quỵ; giảm các biến chứng do cảm lạnh và cúm; và cải thiện sức khỏe làn da, WebMD giải thích. Những lợi ích này đối với cơ thể được phát hiện bởi nhà nghiên cứu Tiến sĩ Mark Moyad của Đại học Michigan, người đã thu thập thông tin từ hơn 100 nghiên cứu về vitamin C trong khoảng thời gian 10 năm.
WebMD lưu ý: Mặc dù vitamin C không chữa khỏi cảm lạnh thông thường, nhưng nó có thể làm giảm nguy cơ bị viêm phổi hoặc các bệnh nhiễm trùng phổi khác. Vitamin C cũng có lợi cho cơ thể khi một người hút thuốc, nghiện rượu hoặc béo phì, vì những tình trạng này làm cho mức vitamin C giảm xuống dưới mức bình thường. Những người có hàm lượng vitamin C cao trong máu có thể giảm tới 42% nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng phụ nữ trong độ tuổi từ 40 đến 74 có hàm lượng vitamin C cao sẽ ít gặp vấn đề về da khô, ít nếp nhăn hơn và làn da trông đẹp hơn về tổng thể.Bằng chứng cho thấy những người có hàm lượng vitamin C cao từ trái cây và rau quả có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống của Viện Y tế Quốc gia. Những bệnh ung thư này bao gồm ung thư vú, ruột kết và ung thư phổi. Nghiên cứu không cho thấy lợi ích tương tự từ việc bổ sung vitamin C. Hàm lượng vitamin C cao từ trái cây và rau quả dường như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bổ sung vitamin C cùng với các chất dinh dưỡng khác dường như làm chậm sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
