Một lòng trắng trứng trung bình chứa khoảng 16 đến 20 calo. Lượng calo chính xác trong lòng trắng trứng phụ thuộc vào kích thước của trứng và cách nấu.
Một quả trứng cỡ trung bình, bao gồm cả lòng đỏ, chứa khoảng 65 đến 75 calo. Có thể bổ sung thêm calo nếu trứng được nấu trong dầu, bơ hoặc các dạng dầu mỡ khác. Trứng chứa một lượng protein lành mạnh, hầu hết được tìm thấy trong lòng trắng của trứng. Lòng đỏ của trứng chứa hầu hết hàm lượng chất béo và cholesterol, nhưng nó cũng chứa hầu hết các vitamin tan trong chất béo, axit béo thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác có trong trứng.
