Chuột thể hiện một loạt các khả năng thích nghi cả về thể chất và hành vi, tùy thuộc vào môi trường của chúng. Một số ví dụ là áo khoác dày hơn cho thời tiết lạnh và thay đổi màu lông để hòa vào môi trường.
Chuột tìm kiếm những tổ an toàn, vì chúng có tuổi thọ rất ngắn khi tiếp xúc với các yếu tố trong tự nhiên. Điều này đã dẫn đến một số cách thích nghi để sinh tồn, chẳng hạn như thích các tòa nhà sinh sống và có khả năng sinh sản rất nhanh sau khi sinh.
Chuột cũng có thể thay đổi một số đặc điểm vật lý rất nhanh khi buộc phải sống trong môi trường mới. Chúng phát triển lớp áo dày hơn khi sống ngoài trời trong môi trường lạnh. Khả năng thay đổi màu lông rất nhanh cũng đã được thể hiện bởi chuột túi đá, chúng phải thay đổi màu lông nhanh chóng sau khi núi lửa phun trào để tránh bị động vật ăn thịt.
Chuột cũng dễ dàng thích nghi chế độ ăn uống của chúng với bất cứ thứ gì có sẵn trong khu vực. Chuột sống trong rừng săn côn trùng, chuột đồng ăn ngũ cốc và hạt, chuột sống trong nhà của con người ăn gần như bất kỳ loại thức ăn nào mà chúng có thể tiếp cận nhưng đặc biệt thích thức ăn giàu chất béo.
Chuột hươu cũng đã thể hiện sự thích nghi với độ cao thông qua những thay đổi trong thành phần máu của chúng và chế độ ăn uống ưa thích carbohydrate.
