Cá đối là sinh vật ăn ở đáy nước mặn và thích chế độ ăn bao gồm thực vật, tảo và sinh vật phù du. Cá đối thường có "hương vị" của vùng nước mà chúng ăn, điều đó có nghĩa là vùng nước ô nhiễm có thể làm cá đối không ngon để ăn.
Cá đối phát triển mạnh ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, với mật độ dân cư đông đúc ở Bờ Vịnh của Florida. Chúng là một loài cá đi học và thường được nhìn thấy nhảy và nhảy lên trên mặt nước. Hoạt động này giúp ngư dân nhắm đến các trường học để đánh lưới. Một con cá đối trung bình nặng từ 2 đến 3 pound và là một loại cá trò chơi phổ biến. Cá đối là loài cá duy nhất, giống như gà, có mề nghiền thực vật để tiêu hóa.
