Bò xạ hương là động vật ăn cỏ ăn rễ, rêu, địa y, hoa và cỏ. Chúng sống ở Bắc Cực, vì vậy trong những tháng mùa đông, chúng phải đào xuyên tuyết để tìm thực vật. Trong những tháng mùa hè, chúng thường có hoa và cỏ hơn.
Bò xạ hương cao tới 4 đến 5 feet và nặng từ 500 đến 800 pound. Trong môi trường hoang dã, tuổi thọ của cây xạ hương từ 12 đến 20 năm. Có đến hai hoặc ba chục con trong số chúng sống cùng nhau trong một đàn. Sống thành từng nhóm lớn như vậy cho phép bò xạ hương tự vệ trước những kẻ săn mồi tiềm tàng, mặc dù điều đó không ngăn được chúng bị con người săn bắt để lấy da và thịt.
