Bệnh nhân nên nhịn ăn ít nhất 12 giờ trước khi làm xét nghiệm máu lúc đói, theo Hệ thống Y tế St. John Providence. Không phải tất cả các xét nghiệm máu đều yêu cầu bệnh nhân nhịn ăn, nhưng những xét nghiệm yêu cầu bệnh nhân kiêng ăn hoặc bất kỳ loại nước giải khát nào ngoài nước trước khi xét nghiệm.
Các xét nghiệm máu cần nhịn ăn bao gồm xét nghiệm đường huyết lúc đói, bảng lipid lúc đói, bảng chuyển hóa lúc đói, xét nghiệm cholesterol lúc đói, xét nghiệm HDL hoặc xét nghiệm triglycerid. Hệ thống Y tế St. John Providence cho biết, những bệnh nhân cần nhịn ăn có thể không hoàn thành được các xét nghiệm của mình nếu họ vô tình phá vỡ thời gian nhịn ăn của mình.
