Ý tưởng ăn sáng tốt cho chế độ ăn kiêng Dukan bao gồm trứng bác, phô mai tươi và các phần thịt như ức gà, gà tây hoặc giăm bông. Tiếp tục bổ sung chất lỏng bằng cách uống một cốc nước lớn, hoặc cà phê hoặc trà; Sữa tách béo và chất tạo ngọt được cho phép.
Sữa chua với cám yến mạch và cháo yến mạch nguyên hạt cũng là những bữa sáng có thể được bổ sung vào lượng chất xơ cần thiết hàng ngày, vì rau bị cấm trong giai đoạn này của chế độ ăn kiêng. Protein cao là một phần quan trọng trong giai đoạn tấn công của chế độ ăn kiêng Dukan, vì vậy hãy ăn nhiều thịt nạc và các sản phẩm từ sữa ít béo. Trứng cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, nhưng không nên ăn quá hai quả một ngày.
