Phát triển giác quan là quá trình dần dần các giác quan của trẻ sơ sinh bắt đầu phát triển. Các giác quan này là thị giác, vị giác, xúc giác, khứu giác và thính giác. Sự phát triển giác quan bắt đầu trong quá trình mang thai. Tuy nhiên, các giác quan của trẻ sơ sinh không hoàn toàn phát triển ngay cả sau khi sinh. Ví dụ, sau khi sinh, thị lực của trẻ sơ sinh rất hạn chế, trong khi xúc giác vẫn phát triển tốt.
Trẻ sơ sinh thường phản ứng với xúc giác và khi tiếp tục phát triển, chúng bắt đầu khám phá xúc giác thông qua lưỡi và đó là lý do tại sao nhiều trẻ có xu hướng đưa đồ vật vào miệng. Một lần nữa, đây là cách họ khám phá vị giác của mình.
Vị giác của trẻ sơ sinh bắt đầu phát triển tám tuần sau khi sinh. Chúng phản ứng với các vị đắng, chua và ngọt. Tuy nhiên, khi được khoảng 4 tháng tuổi, chúng bắt đầu có phản ứng với vị mặn.
Khi sinh ra, thính giác của trẻ phát triển tốt; tuy nhiên, có những âm thanh mà một đứa trẻ sơ sinh không thể nghe thấy. Khi trẻ được khoảng 3 tháng tuổi, trẻ bắt đầu phản ứng với âm thanh bằng cách quay đầu về hướng phát ra âm thanh. Khi được 8 tháng tuổi, trẻ đã có thể xác định được một số giọng nói nhất định và có thể ghép giọng với khuôn mặt.