Gấu Bắc Cực đứng đầu chuỗi thức ăn cho động vật Bắc Cực, giúp kiểm soát quần thể hải cẩu bằng cách hầu như chỉ ăn hải cẩu. Gấu Bắc Cực dựa vào hàm lượng chất béo cao của hải cẩu để làm nhiên liệu cơ thể của họ và duy trì lượng chất béo cần thiết trong cơ thể họ.
Gấu Bắc Cực có thể ăn cá voi trắng, cá hoặc các động vật nhỏ hơn trong thời gian nguồn thức ăn thấp. Việc ăn thịt những động vật khác này là do cần thiết chứ không phải vì sở thích ăn cá hay con mồi nhỏ.
Gấu bắc cực trưởng thành không có động vật ăn thịt nào ngoài những con gấu bắc cực khác. Những con gấu Bắc cực con có nguy cơ bị ăn thịt bởi những con gấu Bắc cực bị suy dinh dưỡng khác, nhưng những con trưởng thành đứng đầu chuỗi thức ăn.
