Thỏ rừng ăn những thứ như rau diếp, cành cây, cỏ, thảo mộc, cỏ ba lá, vỏ cây và chồi non. Thỏ cũng ăn lá cỏ dại và chúng tìm kiếm trái cây và hoa màu để ăn.
Thỏ thường có chế độ ăn toàn gỗ vào mùa đông và chúng thường ăn thực vật xanh trong mùa xuân. Thỏ rừng thường gặm cỏ để kiếm thức ăn vào ban đêm, và thỏ đuôi dài đặc biệt ẩn mình giữa thảm thực vật vào ban ngày. Thỏ thích ăn những thực vật mềm và dễ bị hư hỏng. Chúng ăn tất cả các dạng thực vật, bao gồm cây lâu năm, hàng năm, cây bụi và cây con. Chùm ngây là một loài thực vật hàng năm thu hút thỏ trong mùa đông. Susan mắt đen là loài sống lâu năm, mọc vào mùa thu và chúng tạo ra hoa thị mà thỏ ăn trong mùa đông. Hoa hồng cũng rất hấp dẫn đối với thỏ trong mùa xuân.
Nếu một người đang chăm sóc một con thỏ hoang dã, thì phần lớn khẩu phần ăn của nó phải bao gồm cỏ khô và cỏ. Các loại thực phẩm khác để thêm vào chế độ ăn uống của nó là các loại rau tươi, chẳng hạn như những miếng cà rốt, mùi tây và cải xoong. Tuy nhiên, chỉ nên cho thỏ rừng ăn rau tươi khi nó được hơn sáu tháng tuổi.
Vì một số loại thực phẩm, chẳng hạn như bắp cải và súp lơ có thể gây ra khí ở thỏ, người ta nên tránh cho chúng ăn những loại thực phẩm này. Những thực phẩm này cũng có thể gây tử vong.
