Mặc dù món ăn này có liên quan mật thiết nhất đến việc gà tây đực sử dụng nó như một cách gọi giao phối, nhưng gà mái tây cũng có khả năng ngấu nghiến. Vì vậy, theo nghĩa đó, về mặt lý thuyết, tất cả gà tây đều có khả năng ngấu nghiến, mặc dù tiếng kêu này thường được con đực sử dụng nhiều nhất trong mùa giao phối đầu xuân.
Mặc dù ngấu nghiến có thể là âm thanh phổ biến nhất liên quan đến gà tây, nhưng những loài chim hoang dã này có nhiều loại giọng khác nhau, bao gồm tiếng kêu, tiếng kêu, tiếng cạch cạch, tiếng gừ gừ và tiếng rên rỉ. Theo National Wild Wild Turkey Foundation, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự hiện diện của những kẻ săn người có thể tác động đến tần suất ngấu nghiến gà tây.
