Lá phong Canada tượng trưng cho người dân và vùng đất của Canada. Cây phong, đặc biệt là nhựa cây, được dùng như một nguồn thực phẩm quan trọng đối với thổ dân Canada. Sau khi Canada được người châu Âu định cư, việc sản xuất xi-rô cây phong đã cung cấp một nguồn đường thuận tiện. Trong vài thập kỷ, "The Maple Leaf Forever" là bài hát quốc gia của Canada. Lá phong cũng được quân đội Canada lấy làm biểu tượng.
Ngay từ những năm 1700, những người định cư châu Âu sống ở Canada đã sử dụng lá phong làm biểu tượng. Năm 1834, lá phong trở thành biểu tượng của Hội Thánh Jean Baptiste. Ý tưởng về chiếc lá phong làm biểu tượng đã được đưa ra vào năm 1836 bởi tờ báo Le Canadian. Đến năm 1848, một tờ báo thường niên về văn học, The Maple Leaf, đã đề cập đến chiếc lá phong là biểu tượng được chọn của Canada. Lá phong chính thức xuất hiện lần đầu tiên với tư cách là biểu tượng của Canada vào năm 1860. Chiếc lá đã được đưa vào trang trí trong quá trình chuẩn bị cho chuyến thăm của Hoàng tử xứ Wales. Những năm 1860 cũng là lúc lá phong xuất hiện trên những chiếc áo khoác của các tỉnh Ontario và Quebec.
Năm 1965, quốc kỳ Canada, có hình chiếc lá phong đỏ trên nền trắng, trở thành quốc kỳ chính thức của Canada. Ngoài lá cờ, lá phong còn xuất hiện trên tiền xu của Canada.
