Truyền thống ăn sô cô la vào Ngày lễ tình nhân được bắt đầu bởi một chiến dịch tiếp thị chuyên dụng của Richard Cadbury vào những năm 1840. Động thái tiếp thị xảy ra khi Cadbury đã phát triển một công thức sôcôla ngon miệng hơn. Văn hóa kỷ niệm Ngày lễ tình nhân cũng được lưu giữ ở Anh thời Victoria.
Trước khi đưa sô cô la vào các lễ kỷ niệm Ngày lễ tình nhân, thế giới nói tiếng Anh đã tổ chức lễ kỷ niệm bằng cách gửi những bức thư tình và quà tặng cho những người thân yêu của họ. Richard Cadbury đã tận dụng xu hướng này bằng cách tạo ra những hộp sô cô la tùy chỉnh với thiết kế đẹp mắt và hình ảnh Ngày lễ tình nhân. Ngày lễ Thánh Valentine như một ngày lễ lãng mạn được Chaucer đề cập lần đầu tiên vào năm 1382.
