Aspirin cũ có mùi giống như giấm vì nó chứa axit axetic, là thành phần chính của giấm. Khi già đi, aspirin phân hủy thành các thành phần ban đầu: axit salicylic và axit axetic.
Aspirin được làm từ axit axetic và axit salicylic. Axit axetic tạo nên hầu hết axit trong aspirin và axit axetic có mùi như giấm. Khi aspirin bắt đầu già đi, hơi ẩm trong không khí được hấp thụ vào aspirin, khiến nó trở lại thành các thành phần ban đầu. Nhiều loại aspirin được phủ một chất ngăn chặn sự phân hủy này, nhưng aspirin tiếp xúc với không khí có thể bắt đầu có mùi như giấm.
