Rùa bắt cá sấu ăn nhiều loại thức ăn, bao gồm cá, cá tuế và rắn. Chúng thậm chí sẽ ăn cá chết và các loài rùa khác nếu có cơ hội.
Rùa bắt cá sấu là một loài rùa nước ngọt siêu lớn với hộp sọ dày, cứng và đầu to. Nó có ba hàng gai chạy dọc theo vỏ, khiến nó trông giống như một con stegosaurus. Rùa bắt cá sấu ẩn mình trong bùn hoặc sau các cây cao cho đến khi thức ăn của nó xuất hiện. Miệng của nó được ngụy trang và lưỡi của nó trông giống như một con sâu, vì vậy nó nằm bất động chờ đợi cho đến khi cá hoặc con mồi khác nhầm lưỡi của nó để ăn vặt - lúc đó nó lao vào để giết.
