Nước ép dưa chua có tác dụng gì đối với cơ thể?

Theo Picklelicious, nước ép dưa chua có thể giúp giảm chuột rút cơ bắp ở các vận động viên. Nước ép dưa chua bao gồm muối, giấm, nước và canxi clorua. Nó có thể giúp thay thế muối và các chất điện giải khác bị mất khi vận động viên đổ mồ hôi trong khi tập thể dục, nghiên cứu của sinh viên từ Đại học Vanderbilt lưu ý.

Theo nghiên cứu của Đại học Vanderbilt, bằng chứng giai thoại chỉ ra rằng nước ép, được kết hợp với dưa chuột để làm dưa chua, đã giúp các cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp bớt bị chuột rút khi thi đấu trong thời tiết nóng bức. Bất chấp tuyên bố của các nhà sản xuất dưa chua, rất ít bằng chứng khoa học ủng hộ việc sử dụng nước ép như một thức uống thể thao để ngăn ngừa chuột rút cơ và mất nước. Theo giám đốc Trung tâm Y học Thể thao tại Đại học Vanderbilt, muối có thể giúp giảm mất nước nhưng không nhất thiết phải đến từ nước dưa chua.