Theo WebMD, nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric. Theo Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia, Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia cho biết, tăng cường bổ sung vitamin E cũng có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu.Theo MedlinePlus, sự phân hủy purin dẫn đến việc tạo ra một chất hóa học gọi là axit uric và các loại thực phẩm như gan, đậu khô và bia có chứa chất này. Theo báo cáo của WebMD, nồng độ axit uric trong máu cao dẫn đến việc tạo ra các tinh thể và do đó gây ra bệnh gút. Những người đàn ông bổ sung vitamin C ở nồng độ rất cao ít có nguy cơ mắc các chứng bệnh đau đớn nhất của bệnh gút thấp hơn 45% so với những người sử dụng hàm lượng rất thấp.
Vitamin C là một chất bổ sung có trong trái cây họ cam quýt, bông cải xanh và các loại trái cây khác, theo WebMD. Nguy cơ mắc bệnh gút giảm 15% cho mỗi 500 mg vitamin C. Do đó, bổ sung vitamin C đều đặn là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
Theo Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia, một nghiên cứu được thực hiện trên chuột đã chỉ ra rằng lượng vitamin E tăng lên có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu. Sử dụng khoảng 200 mg vitamin E mỗi ngày làm giảm nồng độ axit uric cũng như huyết áp.
