Ở Lãnh thổ Nunavut, nơi có ít hơn 32.000 người sinh sống như đã nêu trong điều tra dân số năm 2011, chỉ những loại thực vật cứng cáp nhất sống sót trong vùng hoang dã Canada. Mặc dù mùa hè ngắn và mùa đông dài, có 200 loài thực vật có hoa ngoài địa y, rêu, cây bụi thường xanh và đất ngập nước, cỏ bông, quả mọng và cây liễu Bắc Cực. Hoa chính thức của Lãnh thổ Nunavut là saxifrage tím, là loài thực vật có hoa ở cực bắc trên toàn thế giới.
Nhiệt độ trung bình trong hầu hết các năm ở Lãnh thổ Nunavut của Canada là dưới mức đóng băng. Các loài thực vật trong khu vực đã phát triển nhiều cách thích nghi để tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt, chẳng hạn như tự bảo vệ mình khỏi nhiệt độ lạnh bằng cách chen chúc nhau. Điều này dẫn đến việc hình thành các vi khí hậu nhỏ. Ngoài việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất và quang hợp, nhiệt độ trong các nhóm này có thể cao hơn đáng kể so với không khí xung quanh chúng. Không giống như nhiều loài thực vật ở vĩ độ ôn đới có thể bị phá hủy bởi điều kiện nhiệt độ thấp đáng kinh ngạc, thực vật ở vùng hoang dã phía bắc Canada có thể bị đóng băng và sau đó tan băng mà không phải chịu bất kỳ tác động nào.
Người Inuit sống ở Lãnh thổ Nunavut, nơi không có các khu vực đô thị, sử dụng các loại cây cứng làm nhiên liệu và thực phẩm. Lá, quả và hoa của cây bìm bịp Bắc Cực được chế biến thành món salad và lá cũng được dùng để pha trà. Quả nam việt quất, quả việt quất và quả mâm xôi của vùng này cũng là những món ăn phổ biến của người Inuit.
