Các nhân vật chính trong "The Grapes of Wrath" là Tom Joad, Ma Joad, Pa Joad, Jim Casey và Rose of Sharon. Grampa và Granma Joad cũng đóng những vai trò quan trọng trong tiểu thuyết.
Tom Joad là nhân vật chính của cuốn tiểu thuyết. Anh là con trai yêu thích của Ma và Pa Joad, thể hiện sự chắc chắn về đạo đức trong suốt cuốn tiểu thuyết, giúp anh có sức mạnh để chứng kiến gia đình mình vượt qua hàng loạt khủng hoảng. Ma Joad là trọng tài của các cuộc tranh cãi và là người hàn gắn cho gia đình. Pa Joad là một nông dân tá điền từ Oklahoma, người đã đưa cả gia đình của mình đến California để tìm kiếm một cuộc sống tốt hơn sau khi bị đuổi khỏi trang trại của gia đình.
