Các loại thực phẩm nổi tiếng của Arizona bao gồm các loại thực phẩm di sản như xương rồng lê gai, hoa đậu biếc và cừu Navajo-Churro, là giống cừu lâu đời nhất còn tồn tại ở Hoa Kỳ. Các loại thực phẩm nổi tiếng khác của Arizona là trái cây và rau quả được trồng tại địa phương như ớt, tomatillos, jicama và chà là. Vào năm 2011, một nhà hàng Mexico có trụ sở tại Arizona đã kiến nghị có chimichangas, tương tự như bánh burritos chiên giòn, được đặt tên là món ăn chính thức của bang.
Thật dễ dàng để nhận thấy ảnh hưởng của Mexico trong chimichanga, nơi thường chứa đầy thịt bò, thịt lợn, cá hoặc thịt gà và phủ salsa, guacamole và pho mát. Chimichangas được cho là được tạo ra sau khi một đầu bếp ở Arizona đánh một miếng bánh burrito lớn vào nồi mỡ lợn đang sôi. Mặc dù nhiều gia đình tự nhận là nhà phát minh thực sự của chimichanga, nhưng nguồn gốc chính xác vẫn chưa được biết.
Arizona là quê hương của một số truyền thống ẩm thực lâu đời nhất được ghi nhận ở Bắc Mỹ. Việc trồng bí và ngô ở Arizona có thể bắt nguồn từ hàng nghìn năm trước. Nông dân vẫn trồng nhiều loại rau, ngũ cốc và trái cây giống như đã được trồng khi Arizona trở thành một bang vào năm 1912.
Arizona cũng là quê hương của McDonald's đầu tiên, được mở bởi Maurice và Richard McDonald. Năm 1953, hai anh em bắt đầu nhượng quyền cho McDonald's và vào năm 1975, cửa hàng đầu tiên được mở tại một cửa hàng McDonald's ở Sierra Vista.
