Thực phẩm tốt cho sức khỏe đã trở thành chủ đề hấp dẫn trong nhiều bài thơ, chẳng hạn như "Salad" của Virgil, "Ode to the Tomato" của William Bingham Tappan và "The Pumpkin Poem" của John Greenleaf Whittier. Những suy nghĩ về ẩm thực thường đề cập đến sự thỏa mãn và hài lòng, cũng như tình yêu hoặc sự mất mát.
Nhiều bài thơ về đồ ăn cũng đề cập đến những kỷ niệm khó phai mờ về đồ ăn, như trong "Bài thơ bí ngô" đầy hoài niệm của Whittier: "Cái gì làm ẩm môi và cái gì làm sáng mắt? /Cái gì gọi lại quá khứ, như cái bánh Bí ngô giàu có? /Ồ, Trái cây yêu thích của thời thơ ấu! - ngày xưa nhớ lại, /Khi những trái nho đỏ tía và những quả hạch màu nâu đang rụng xuống! "
